SCA는 스페셜티 커피 협회라는 뜻으로
미국 커피 협회(SCAA)와 유럽 커피 협회(SCAE)가
2017년에 통합되어 만들어진 글로벌 협회로
세계 대회를 개최하는 공신력 있는 협회입니다.
SCA 바리스타 스킬 파운데이션(Foundation)은
바리스타 자격의 가장 기초 단계로,
커피 머신 사용법, 에스프레소 추출, 우유 스티밍 등 커피 서비스의 기본 기술을 배우는 입문 과정입니다.
SCA 바리스타 스킬 인터미디어트(Intermediate)는
바리스타 파운데이션 단계보다 심화된 중급 과정으로,
에스프레소 추출의 변수 조절, 커피 원두 이해, 음료 품질 관리 등 실무 능력을 강화하는 과정입니다.
SCA 바리스타 스킬 프로페셔널(Professional) 과정은
바리스타로서의 고급 기술과 전문 지식을 심화하는 최고 단계의 자격입니다.
한국바리스타커피자격협회(KBCA)는 국내외 커피 산업의 전문 인재 양성을 목표로 한 자격 전문 기관입니다. 생산부터 서비스까지 전반적인 커피 지식과 기술을 기반으로 실무형 커리큘럼을 제공하며, 글로벌 기준에 부합하는 바리스타 양성을 지향합니다.
