바 리 스 타
BARISTA
SCA(Specialty Coffee Association)란?
SCA는 스페셜티 커피 협회라는 뜻으로
미국 커피 협회(SCAA)와 유럽 커피 협회(SCAE)가
2017년에 통합되어 만들어진 글로벌 협회로
세계 대회를 개최하는 공신력 있는 협회입니다.
더원 수강생들의 수업 과정 보러가기
로스팅 파운데이션(LV.1)
SCA 로스팅 파운데이션 과정은 로스팅의 기본
원리와 장비 사용법, 생두의 특성, 로스팅 단계별
변화등을 입문자 수준에서 배우는 기초 과정입니다.
로스팅 인터미디에이트(LV.2)
SCA 로스팅 인터미디에이트 과정은 원두의
화학적 변화, 열전달 방식, 프로파일 설정등
로스팅의 이론과 실습을 중급 수준
에서 심화 학습하는 과정입니다.
로스팅 프로페셔널(LV.3)
SCA 로스팅 프로페셔널 과정은 로스팅 품질을 정밀
하게 조정하고 생산 효율성과 일관성을 높이며,
커피의 향미 목표에 맞춰 로스팅 프로파일을
설계하는 최고 수준의 전문가 과정입니다.
이런분들께 추천드려요
- 생두 선택부터 로스팅 프로파일 설계까지 체계적으로 배우고 싶은 분
- 로스터리 창업이나 커피 생산 현장에서 전문성을 갖추고 싶은 분
- 다양한 생두의 특성과 로스팅 변수에 따른 맛의 변화를 분석하고 싶은 분
- 국제 인증 자격으로 로스팅 실력을 객관적으로 증명하고 싶은 분
한국바리스타커피자격협회(KBCA)
한국바리스타커피자격협회(KBCA)는 국내외 커피 산업의 전문 인재 양성을 목표로 한 자격 전문 기관입니다. 생산부터 서비스까지 전반적인 커피 지식과 기술을 기반으로 실무형 커리큘럼을 제공하며, 글로벌 기준에 부합하는 바리스타 양성을 지향합니다.
한국바리스타커피자격협회(KBCA) 사이트 바로가기
대한민국 커피 교육의 ‘기준을 세우다’
한국바리스타자격협회(KBCA)의 커피 프로그램은
현재 바리스타 스킬 레벨1, 바리스타 스킬 레벨 2로 진행되고 있습니다.
현재 바리스타 스킬 레벨1, 바리스타 스킬 레벨 2로 진행되고 있습니다.
국내 실무 현장에서 빠르게 적용 가능한 자격증으로,
바리스타 입문이나 국내 취업·창업을 준비하는 분들에게 알맞습니다.
바리스타 입문이나 국내 취업·창업을 준비하는 분들에게 알맞습니다.
수강생들이 더원을 선택하는 이유 !
이론부터 차근차근
기초적인 이론부터 시험에 관한 전반적인 팁 등 다양한 기초교육을 제공합니다.
소수인원 개별실습
수업이 소수인원으로 진행되기 때문에 개별 실습을 통해 실력이 빠르게 향상 됩니다.
1:1 정확한 코칭
우수한 강사진의 1:1 코칭으로 빠른 피드백이 가능합니다.
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