제과 · 제빵 기능사
제과·제빵기능사는 제과·제빵 분야의 국가기술자격으로
전문 기술과 위생 지식을 인증합니다.
호텔, 베이커리, 디저트카페 취업은 물론
창업과 강사 활동까지 진로가 다양합니다.
기초이자 필수 자격으로 제과·제빵
분야의 첫걸음을 위한 중요한 자격증입니다.
전문 기술과 위생 지식을 인증합니다.
호텔, 베이커리, 디저트카페 취업은 물론
창업과 강사 활동까지 진로가 다양합니다.
기초이자 필수 자격으로 제과·제빵
분야의 첫걸음을 위한 중요한 자격증입니다.
더원 수강생들의 수업 과정 보러가기
제과 기능사 수업 사진
제과 기능사는 케이크, 쿠키 등 다양한 디저트를 만드는
기술을 평가하는 국가기술자격증입니다.
총 20가지 품목으로 구성되어있습니다.
기술을 평가하는 국가기술자격증입니다.
총 20가지 품목으로 구성되어있습니다.
제빵 기능사 자격증
제빵기능사는 식빵, 단팥빵 등 다양한 빵류를 만드는 기술을
평가하는 국가기술자격증입니다.
제빵 분야의 취업, 창업, 교육 활동에 꼭 필요한 기본 자격입니다.
총 20가지 품목으로 구성되어있습니다.
평가하는 국가기술자격증입니다.
제빵 분야의 취업, 창업, 교육 활동에 꼭 필요한 기본 자격입니다.
총 20가지 품목으로 구성되어있습니다.
제과 기능사 수업 회차
1회차
파운드 케이크
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2회차
버터스펀지 케이크
(별립법)
3회차
과일 케이크
4회차
마들렌
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4회차
버터스펀지 케이크
(공립법)
5회차
젤리롤 케이크
6회차
타르트
7회차
쇼트브레드 쿠키
초코 머핀
8회차
다쿠아즈
브라우니
9회차
소프트 롤케이크
10회차
마데라 컵케이크
버터 쿠키
11회차
치즈 케이크
12회차
초코 롤케이크
흑미 롤케이크
13회차
쉬폰 케이크
슈
14회차
호두파이
제빵 기능사 수업 회차
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1회차
비상 식빵
(비상스트레이트)
2회차
버터 롤
풀먼 식빵
3회차
모카빵
4회차
옥수수 식빵
호밀빵
5회차
단팥빵
6회차
소보로빵
7회차
밤식빵
8회차
버터톱 식빵
통밀빵
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9회차
단과자빵(크림빵)
10회차
크림빵
11회차
스위트롤
12회차
그리시니
12회차
우유식빵
13회차
빵도넛
14회차
쌀식빵
트위스트
15회차
소세지빵
이런분들께 추천드려요
- 취미로 시작 하여 베이킹 기초를 배워 보실 분들
- 특성화고 조리대 합격을 위해 자격증 취득을 목표로 하시는 분들
- 베이커리 종사자 중 자격증이 없으신 분들
- 취득 후 베이커리업장 또는 카페에 취업이나 창업을 희망하시는 분들
국가 자격증 시험 정보
제과 · 제빵 기능사
시행기관 : 한국산업인력공단
필기시험
- · 시험 시간 : 60분
- · 60문항(객관식 4지 택일형)
- · 100점 중 60점 이상 합격
실기시험
- · 시험 시간 : 2 - 4시간
- · 총 20가지 품목 중 1가지 품목
- · 100점 중 60점 이상 합격
※ 제과기능사와 제빵기능사는 별도 응시입니다.
더원만의 특별한 멘토링으로 합격률 UP !
- 01. 실제 시험장과 흡사한 환경에서 실습 진행
- 02. 1:1 멘토링 시스템을 통한 집중 관리
- 03. 온/오프라인 수업으로 복습 및 예습 진행으로 학습 효과 증대
- 04. 전국 평균보다 약 2배 높은 합격률
- 05. 평균 합격률 72%
전국 평균 합격률(2022 기준)
구분
응시인원
합격인원
합격률
제과
32,444
14,227
43.9%
제빵
33,246
16,446
49.5%
더원 평균 합격률(2024 기준)
구분
응시인원
합격인원
합격률
제과
470
338
72.0%
제빵
428
300
70.5%
실기시험 일정표
회차
원서접수
실기시험
합격자 발표일
1회차
1월 8일 - 1월 9일
1월 19일 - 1월 30일
2월 5일(목)
2회차
1월 22일 - 1월 23일
2월 2일 - 2월 10일
2월 19일(목)
3회차
2월 5일 - 2월 6일
2월 23일 - 2월 27일
3월 5일(목)
4회차
2월 19일 - 2월 20일
3월 3일 - 3월 13일
3월 19일(목)
5회차
3월 5일 - 3월 6일
3월 16일 - 3월 27일
4월 2일(목)
6회차
3월 19일 - 3월 20일
3월 30일 - 4월 10일
4월 16일(목)
7회차
4월 2일 - 4월 3일
4월 13일 - 4월 24일
4월 29일(수)
8회차
4월 16일 - 4월 17일
4월 27일 - 5월 8일
5월 14일(목)
9회차
4월 29일 - 4월 30일
5월 11일 - 5월 22일
5월 28일(목)
10회차
5월 14일 - 5월 15일
5월 26일 - 6월 5일
6월 11일(목)
11회차
5월 28일 - 5월 29일
6월 8일 - 6월 19일
6월 25일(목)
12회차
6월 11일 - 6월 12일
6월 22일 - 7월 3일
7월 9일(목)
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이론부터 차근차근
기초적인 이론부터 시험에 관한 전반적인 팁 등 다양한 기초교육을 제공합니다.
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수업이 소수인원으로 진행되기 때문에 개별 실습을 통해 실력이 빠르게 향상 됩니다.
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